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北京行宫国际酒店-御茶坊

时间:2023年02月04日 美食餐厅

皇家茶馆是北京宫国际酒店的自助餐厅,宫国际酒店是一家博物馆风格的酒店,于2010年开业。皇家茶馆餐厅的风格与皇宫酒店相同。入口悬挂宫廷风格的牌匾,餐厅以假山、树木、石头装饰,具有中国传统特色。皇家茶馆的自助餐厅也比较中式,所以我们在这里看不到奶酪、凉菜、培根等西餐。除了海鲜,它几乎都是熟食。皇家茶馆的中式自助餐厅无论是食材还是口味都是正宗的。皇家茶馆的饮品是无限量的,但甜点的味道很平淡。皇茶馆供应的蟹品质好,蟹膏多,肉嫩。当然,也不排除会有死螃蟹。御茶馆在这方面也很在行,帮顾客更换死蟹,让厨房蒸到顾客满意为止。皇家茶馆虽然是酒店内的餐厅,但整体服务水平明显低于五星级酒店。

御茶坊是北京行宫国际酒店内的自助餐厅,北京行宫国际酒店是一家博物馆式酒店,于2010年开业。酒店各处陈列有各种珍贵历史藏品,酒店装修以金色为主色调,如同旧时皇宫一般金碧辉煌。御茶坊餐厅风格与行宫酒店如出一辙,宫廷式的牌匾挂在进门处,餐厅内假山、树石装点,极具中国传统特色。 御茶坊的自助餐饮也偏中式,因此在这里看不到芝士、冷盘、熏肉等西式餐点,除了海鲜之外几乎为熟食。御茶坊自助餐厅内没有供现捞的新鲜海鲜,也没有单人小火锅提供,海鲜区均为处理之后的,虽然品种上不够让人惊艳,但是出品相对大部分自助餐厅来说很不错,三文鱼依旧是这里的热门,由厨师现切,服务态度也相当好。御茶坊的中式自助餐饮在食材上真材实料,口味上可圈可点。面档、烤串、北京烤鸭、麻辣烫、包点、汤品等经典中式菜肴在御茶坊都可以品尝到,并且口味正宗,值得推荐。御茶坊的酒水均为不限量畅饮,但甜品口味平平。 每到秋季,御茶坊会推出蟹宴,以现蒸的大闸蟹为主,还有蟹肉蒸蛋羹、蟹黄豆腐等与螃蟹相关的菜品。御茶坊供应的蟹品质都还不错,蟹膏多、肉质嫩。当然,不排除会遇到死蟹的情况,御茶坊在这方面应对也十分到位,帮客人更换死蟹,并让厨房现蒸呈上,直到客人满意为止。 餐厅内有抬高的阁楼设计,区分出隔间,私密性相对较好。虽说是酒店内的餐厅,但是御茶坊的整体服务水平明显低于五星级酒店。收盘及时,但缺乏礼数,整体服务停留在普通餐厅水准。