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老广酒楼

时间:2023年01月23日 美食餐厅

19元的陈皮牛肉丸子、29元的砂锅腊米、49元的蟹黄豆腐、56元的竹胸锅、99元的东江盐焗鸡,是老光酒家在食品价格上涨时经久不衰的秘诀。老光烤鸭是本店的招牌。这款老光烤鸭于2002年获得国家专利产品称号,曾出现在北京电视台《吃全食物》、《美食图》、《探底》等栏目中。老光餐厅每天供应不同种类的汤。从周一到周日,是桂圆饭砂锅老鸭、花生眉豆砂锅猪手、枣莲子砂锅排骨、淮山枸杞砂锅黑鸡、无花果红枣砂锅瘦肉、茶树菇银耳砂锅老鸭、眉豆橙皮砂锅鲤鱼。老光餐厅以传统粤菜为主,有许多正宗的家常菜。餐厅里装饰着古色古香的方形木盒大理石桌子,镂空的木椅,方形的格局看起来就像一家老粤菜馆。

能让众人20年如一日捧场的街坊饭店,一定有气过人之处。19元一份的陈皮牛肉丸、29元一份的腊味煲仔饭、49元一份的蟹黄豆腐、56元一份的支竹牛腩煲、99元一只的东江盐焗鸡,在餐饮价格节节攀升的时候,亲民实惠的价格,是老广酒楼它长盛不衰的秘诀。 老广烤鸭是餐厅的招牌。这道老广烤鸭已于2002年获得国家专利产品称号,曾上北京电视台《食全食美》、《美食地图》及《一探到底》等栏目。这道菜选用樱桃谷瘦型鸭入菜,这种鸭肉质偏瘦,细嫩,不会吃到满口油。鸭皮酥脆,皮下脂肪少,蘸上冰花梅酱,更能化解鸭肉的肥腻,滋味十足。 在粤菜馆,老火靓汤是少不了的。老广酒楼每天推出不同的例汤,从周一到周日分别是桂圆茨实煲老鸭、花生眉豆煲猪手、大枣莲子煲排骨、淮山枸杞煲乌鸡、无花果蜜枣煲瘦肉、茶树菇银耳煲老鸭、眉豆陈皮煲鲤鱼。小煲69元,大煲99元,就像广东的粤菜小馆一般贴心,熟客常掐准日子来喝汤。 老广酒楼主打传统粤菜,有不少地道家常菜。招牌卤水拼盘里有金钱肚、牛舌、肥肠、鸭胗和卤豆腐,色泽诱人,口感入味,一次能尝试多种卤味。秘制三杯鸡煲、榄菜蜜豆炒鸡脆骨、银杏百合炒梅肉、香葱滑牛肉、蜜汁可乐骨、鲜沙姜爆肚片、客家焖大鹅这样的常见粤菜,在这里不仅做得有滋有味,而且价格都是五十元上下,分量也不小,在北京的粤菜餐厅中实属少见。 让人惊喜的是,餐厅的点心出品同样稳定。除了常见的虾饺烧卖,另有广东本地早茶店都少见的南乳蒸猪手、脆皮炸鲜奶、蜂巢蛋黄酥、椰香紫薯球。这里的榴莲酥外观做成榴莲的形状,金黄小巧,层层错落的酥松突起非常精致,咬开表皮,内馅香浓饱满,用料十足。以上的点心基本不超过20元,用料丝毫不打折扣,非常良心。 餐厅装修古旧,方形木头包边的大理石桌,镂空木质椅子,方正的格局俨然老派广式酒楼。桌面有酱油、醋、糖等调味品,还有呼叫店员的按钮。店内一直在播粤语歌,落座后店员会询问是喝紫苏柠檬水还是茗茶,熟客往往自带茶叶,餐前赠送的葵花子让客人在等候时不至于无聊。餐厅一共两层,共有12个包间。包间的环境比较简陋,6人起入座。服务态度不错,但晚餐往往人满为患,不容易叫到店员。服务水平参差不齐,还有待加强。 另亮马桥亚星大厦有家做潮菜的餐厅一家一饭堂出品也不错,同样是每道菜都好吃的家常小馆。尤其是他家的鹅油拌饭,用做完卤水后的鹅油拌饭,非常香浓。偏好粤味的食客可以前往试试。