秘制美味：洋葱土豆丝炒肉
炒肉是中国传统美食，不管是家宴还是宴会，都是必不可少的美味，而洋葱土豆丝炒肉的做法可以说是传统炒肉的一个经典变种，此菜中洋葱、土豆丝及肉片的配比和搭配，使其具备了独特的风味。
洋葱土豆丝炒肉的做法：
1.准备好食材，洋葱、土豆、猪肉片、姜、葱、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、糖等。
2.把猪肉片用刀片切成薄片，放入一碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、糖、酱油等调料，搅拌均匀，使肉片充分吸收调料，腌制10分钟。
3.把洋葱切成圈形片，土豆切成丝状，姜切成薄片、葱切成段，蒜切成末。
4.热锅，加入适量油，烧热后，放入蒜末，翻炒出香味，然后放入洋葱圈片和土豆丝，翻炒均匀，直至洋葱变软，土豆变熟，然后放入肉片，翻炒均匀，加入姜片、葱段，继续翻炒。
5.将炒好的肉片放入碟中，淋上适量酱油即可。
洋葱土豆丝炒肉，是一道比较容易上手的菜，色泽红润、香味浓郁，既有洋葱圈片、土豆丝的酥脆口感，又有肉片的鲜嫩口感，满口鲜香，非常受欢迎。
炒肉是中国传统美食，它既简单又可口，而洋葱土豆丝炒肉更是一道经典菜肴，搭配上洋葱圈片、土豆丝等，更加突显出其独特的风味。它清香、味美、营养丰富，既可以作为家宴的主菜，也可以作为宴会的荤菜，都有一定的收获。
洋葱土豆丝炒肉，是一道经典的传统美食，它的烹饪技巧简单，但口感绝佳，在家宴和宴会上都能够给人们带来极大的享受。